Stroberi atau strowbery adalah buah yang sangat populer, dikarenakan bentuk, warna dan rasanya yang mengundang selera kita untuk menyantapnya baik segar ataupun beku. Selain enak untuk dijadikan jus sehat atau selai, stroberi ternyata memiliki manfaat yang begitu penting untuk kesehatan.
Tambahkan lebih banyak stroberi untuk menu diet Anda sehari-hari. Jika Anda belum menjadi penggemar buah stroberi,Anda harus. Karena selain enak dan menyegarkan buah ini memiliki banyak manfaat. Kaya unsur hara dan antioksidan(termasuk vitamin C), stroberi menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan,beberapa diantaranya mungkin akan mengejutkan Anda.
Berikut adalah 10 manfaat kesehatan mengejutkan buah stroberi seperti dikutip besthealthmag;
1. Stroberi meningkatkan kekebalan tubuh
"Stroberi merupakan sumber vitamin C yang sangat baik".kata Madeleine Edwards, seorang ahli diet terdaftar di Toronto.
Kebanyakan mamalia(kecuali manusia) memiliki kemampuan untuk memproduksi vitamin C secara alami yang begitu penting untuk menjaga kekebalan tubuh dari serangan penyakit.
Satu porsi strowberi mengandung 51,5 mg vitamin C,sekitar setengah dari kebutuhan harian Anda. Dengan makan 2 porsi setiap hari maka kebutuhan vitamin C harian Anda 100 persen terpenuhi.
Sebuah studi tahun 2010, UCLA menemujan bahwa kekuatan antioksidan dalam buah strowberi menjadi "biovailable" atau "siap untuk bekerja di dalam darah" setelah makan buah untuk sekitar beberapa minggu.
2. Stroberi menjaga kesehatan mata
Sifat antioksidan dalam stroberi juga dapat mencegah katarak; keluhan pada lensa mata yang dapat menyebabkan kebutaan pada lanjut usia. Mata kita membutuhkan vitamin C untuk melindungi mata dari paparan radikal bebas dari sinar UV matahari, yang dapat merusak protein dan lensa. Vitamin C juga berperan penting dalam memperkuat kornea mata dan retina.
Sementara dosis tinggi vitamin C telah ditemukan untuk meningkatkan resiko katarak pada wanita diatas 65, peneliti dari Karolinska Institute di Stockholm mencatat bahwa resiko berkaitan dengan vitamin C yang diperoleh dari suplemen, bukan vitamin C dari buah-buahan dan sayuran.
3. Stroberi membantu melawan kanker
Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker, karena sistem kekebalan tubuh yang sehat adalah pertahanan terbaik tubuh. Sebuah fitokimia yang disebut ellagic acid -juga ditemukan dalam strowberi."Asam ellagic telah terbukti menghasilkan sifat anti kanker seperti menekan pertumbuhan sel kanker." kata Edwards
Stroberi juga mengandung antioksidan lutein dan zeathancins. Antioksidan adalah senyawa untuk membebaskan radikal dan menetralisir efek berpotensi negatif pada sel-sel kita.
4. Stroberi dapat mencegah keriput
Kekuatan vitamin C dalam stroberi sangat penting untuk produksi kolagen, yang membantu untuk meningkatkan elastisitas kulit dan ketahanan.
Seiring bertambahnya usia maka kolagen dalam tubuh akan berkurang, makan makanan yang kaya vitamin C dapat menyebabkan kulit tampak lebih muda dan sehat. Tetapi vitamin C yang baik untuk melawan kerutan hanya terdapat dalam buah stroberi. Para peneliti di Universitas Hallym, Republik Korea -menyimpulkan bahwa asam ellagic mencegah kerusakan kolagen dan inflamasi, yaitu dua faktor utama dalam pembentukan keriput dalam sel kulit manusia setelah paparan sinar pada kulit yang merusak UV-B.
5. Stroberi melawan kolesterol jahat penyebab serangan jantung
Menurut Heart and Stroke Foundation, penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian dikalangan perempuan di Kanada. Untungnya, stroberi juga mengandung penguat kesehatan untuk jantung kuat. "Asam ellagic dan flavanoid atau phytochemical dapat memberikan efek antioksidan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan berbagai cara", jelas Edwards
"Salah satu cara termasuk menangkal efek low-density lipoprotein, atau kolesterol LDL jahat dalam darah yang menyebabkan terbentuknya plak di sekitar arteri. Cara kedua adalah mereka memberikan efek anti-inflamasi, yang baik untuk jantung. Para peneliti di Clinical Nutrition di Toronto mempelajari pengaruh stroberi pada diet penurunan kolesterol dan menyimpulkan bahwa menambahkan stroberi untuk diet dapat mengurangi kerusakan oksidatif, serta lipid- baik darah yang berperan dalam penyakit jantung dan diabetes.
6. Stroberi membantu mengurangi peradangan
Antioksidan dan fitokimia yang ditemukan dalam stroberi juga dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi, yang dapat menyebabkan arthritis dan juga menyebabkan penyakit jantung. Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menunjukkan bahwa wanita yang makan 16 atau lebih stroberi seminggu adalah 14 persen lebih mungkin untuk peningkatan kadar C-reaktive protein(CRP) indikasi peradangan dalam tubuh.
7. Stroberi dapat mengatur tekanan darah
Kalium adalah nutrisi lain untuk kesehatan jantung, dan dengan 134 mg per porsi stroberi dianggap sebagai "sumber kalium" menurut Alberta Health Service. Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah dan bahkan dapat membantu mengatur tinggi rendahnya tekanan darah dengan bertindak sebagai penyangga terhadap efek negatif dari natrium. Dengan dampaknya terhadap pengurangan LDL, peradangan dan tekanan darah tinggi, stroberi adalah buah yang dapat Anda makan untuk mendapatkan jantung sehat.
8. Stroberi meningkatkan serat
Serat merupakan kebutuhan untuk pencernaan yang sehat, dan secara alami stroberi mengandung sekitar 2 gram per porsi. Masalah yang bisa timbul dari kurangnya serat termasuk sembelit dan diverticulitis; peradangan usus yang mempengaruhi sekitar 50 persen orang dari 60. Serat juga dapat membantu dalam melawan diabetes tipe 2; serat membantu memperlambat penyerapan gula(glukosa) dalam darah.
9. Stroberi mengontrol berat badan
Mempertahankan berat badan ideal adalah salah satu pertahanan terbaik terhadap diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.Stroberi secara alami rendah kalori(sekitar 28 kkal per porsi), bebas lemak dan rendah sodium dan gula. Oleh karena itu stroberi adalah buah yang sangat baik untuk mengontrol berat badan Anda.
10. Stroberi meningkatkan kesehatan janin
Folat adalah vitamin B yang direkomendasikan untuk wanita yang sedang hamil atau mencoba untuk hamil. Dan stroberi merupakan sumber yang baik dengan 21 mcg perporsi. Folat diperlukan pada tahap awal kehamilan untuk membantu dalam perkembangan otak bayi, tengkorak dan tulang belakang, dan asam folat dalam stfoberi dapat membantu mencegah cacat lahir tertentu, seperti spina bifida.
Artikel terkait:
-sembuhkan kanker dan jantung dengan bawang putih
No comments:
Post a Comment